Diyetin 100. günü.... -15 kilo.... oleyyyy hala yoldayım

Merhabalar,

Buraya istediğim kadar sık yazamadım ama inanın yoldan çıkmadım. Bu defa Dukan diyeti öncekine göre biraz daha yavaş gitse de işte buradayım. İnat ettim ve yola devam ediyorum. Zorlanıyorum evet. Daha vermeyi planladığım 30 kilo var. İlk seferinde inmeyi becerdiğim kilonun 10 kilo altı bu defa hedefim. İlk denemede yani 2012-2013 denemesinde son 6-7 kilo kala havadan çıkmış diyete usulüne uygun devam etmemiştim. Bu bana 8 senede geri gelen kilolarla beraber ciddi bir ders oldu.

Aynı hatayı bu defa yapmayacağım. Kendi kendime söz verdim. Bu defa, gerçekten bu defa sonuna kadar devam edeceğim. Çok kararlı ve azimliyim. Atladığım her tümsek, aştığım her engebe, her yoldan çıkıp geri dönüş anı, her düştüğümde ayağa kalkıp devam etme azmi beni giderek daha da güçlendiriyor. YOLDA OLMALIYIM....

Yolda olmak ve yolda kalmak bana hep koçluk çağrıştırır. Belki Şu koçluk denemelerine yine devam ederim. Bakalım. İsteyen olursa yardımcı da olurum. Hepimize yolun kenarına doğru tutunacak bir el gerekmiyor mu bazen. Neden olmasın... 

Yürüyüş olayını çözdüm. 52 gündür 10 000 adımın üzerinde yürüyorum. Hatta günlük ortalamam 13000 adım. Aferin bana... ve teşekkürler akıllı bilekliğime... ama ağırlık çalışmaları aynı başarı ile gitmiyor. Spor salonlarına gidemiyorum Covid nedeniyle... aslında evde ekipman var ama işte yeterli disiplini daha doğrusu aynı disiplini orada oturtmadım daha.... ama yakında yaparım onuda... biraz daha motivasyon ihtiyacım var demekki...

Tekne Finikede olduğu için ben de Finikedeyim. Burayı tanımaya çalışıyorum ama çok da başarılı olamıyorum malum pandemi... Online hayat ile sosyalleşip diyete odaklı
yaşıyorum. Aslında gerçekten koçluk için çok da vaktim var...Ben bu konuyu etraflıca düşüneyim...

Şimdilik bu kadar olsun... Sağlıklı ve fit kalalım ve de çok mutlu tabii...Sevgiler benden...

7 gün Atak + 5 gün seyir ile -4 kilo..... oleyyy yola girdik

 

Pandemi nedeniyle evlerde olduğumuz bu güneşli ve soğuk günlerden merhaba... 

Önceki iki yazıda da anlattığım gibi yaklaşık 40 günlük alıştırma  ( !!!!!!!!) diyetinde sadece 5 kilo verince ve kendimde yeniden bol kaçamak eğilimini hissedince, bu böyle olmaz diyerek, tüm kurallarıyla Dukan Diyetime geri dönmüştüm. Hem çok ara verdiğim hem de hali hazırda pek sıkı olmasa da diyet yapmakta olduğum için Atak dönemimi biraz uzattım.

Tekrar Dukan diyetime dönmek, hem bu blokta hem de yeni açtığım instegram sayfaları "Bu defa Dukan Diyeti" ve "Senbenbizdiyetteyiz" hesaplarıyla benim gibi kilolarıyla boğuşan kişilere ulaşmak, dokunmak, paylaşmak ve dertleşmek çok iyi geldi. Yeniden tam gaz motivasyonla gidiyorum. 

2014 te ben Dukan odaklanmasını bıraktıktan sonra neler olmuş diye habire okuyorum son günlerde... Bir kaç araştırma yayınlanmış... Onları okudum ve hala incelemeye devam ediyorum. Sonuçlarını burada paylaşacağım. 

Bu geçen süre içinde Dukan Diyeti de bir parça değişmiş. En büyük değişiklik bazı meyvelerin 120 gr halinde tolere gıda listesine eklenmesi... buna çok sevindim. Ben kaçamak diyet çilek reçeli yapıyordum, artık onlar yasal :)))). Bir de 1 yemek kaşığı tam buğday unu tolere gıda sayılmış. Bu da çeşit zenginliği yaratacak pişirdiklerimizde... güzel gelişmeler bunlar.  Ayrıca Dukan Express, Dukan 7 gibi versiyonlar da cabası.. iyice esnekleşmiş bizim Dukan...

Neyse biz şimdilik uzun yolculuğumuzda klasik Dukan diyetimizle devam edelim... Son 7 gündür günde 10000 adım yürümeyi becerdim. Diyette iyi gidiyor. Sadece fitness konusu havada hala.. başlayamadım bir türlü. Azimliyim. Tez zamanda ona da başlanacak...

Ekmeklerimi ve fındıklı diyet kekleri ince ince kesip, kurutup kıtır ekmek ve Selanik Gevreği haline getirdim. Bunlar benim klasik kreplerle beraber en büyük yardımcılarım. Bir de kurutup tatlandırıcı ile lezzetlendirdiğim portakal kabuklarım var. Atıştırmalıklar da hazır olunca geriye bir tek uygulamak kalıyor. Kaçamaksız hayata daha kolay devam ediliyor. Bu yeni kıtırlarımı da fotolarla yayınlayacağım pek yakında...

Yolumuz açık şansımız bol olsun... sevgilerimle 

Dukan Diyeti ancak düzgün yapılınca gerçekten işe yarıyor...

                                                                Merhabalar,

Dukan Diyeti günlerindeyim yine... Yaklaşık 44 gün Dukanımsı bir diyet yapıp 3-4 kilo ancak verebildim. Geçen hafta, 1 hafta boyunca dikkatli bir şekilde atak dönemini yaptım. Başta yapmamıştım bu defa... ligth bir şeyler yapayım diyordum ama tabii ki yeterince etkili olamadı... Ancak 1 haftalık atakla -2.5 kilo gitti... oleyy... yine yoldaydım işte...

Kendime bir de motivasyon sayfası açtım instegramda... aslında herkese hitap etsin diye adını "Senbenbiz Diyetteyiz" koydum... gün boyu onunla eğleniyorum...

Ama asıl beni çok eğlendiren yandaki küçük bebek... Akıllı adımsayar bilekliğim... Meğer ne kadar önemliymiş. Gün boyu saate her baktığımda adım sayısı gözüme giriyor ve extra hareketli oluyorum gün boyu... bu da çok işe yarıyor. Bilekliği aldığımdan beri günde 10 000 adım atmadan yatmıyorum... Az şey mi bu..

Mi nin vücut yağını ölçen tartısını da aldım ama onu daha denemedim. Deneyeyim onu da yazarım. 

Dukan krebi ve ekmeğini de yaptım... onların yanında Dukana uygun Selanik kurabiyesi ve portakal kabuğu tatlı atıştırmalık yaptım... en kısa zamanda onları da anlatırım. Ve yaptığım portakal kabuğu reçelleri de efsane oldu ( takita60 ile).. işte öyle böyle 53 gündür diyetteyim ve çok iyi hissediyorum...

Dukan bir kere daha beni kurtarıyor işte... umarım sonuna kadar gidip 4 evreyi de bitirmeyi beceririm bu defa... hadi bakalım yolum açık olsun...

Sevgilerimle

141. gün ... 22 kilo gitti

Kilolardan bahsetmeyeli de epey oldu dimi... tatiller bayram kaçamaklar :((  (evet sonuna yaklaştım diye azıcık yayıldım sanırım) derken biraz yatay seyrettim seyirde... hatta 2 kilo alıp döndüm dalış tatilinden... aslında birazı su birazı posa.. bunu bilsem de yine de terazide pozitife geçmek hoşuma gitmedi doğrusu...

Döner dönmez bira zsıkı tuttum diyeti... ve almış görünenlerin üzerine 1.5 kilo da vermiştim hatta..

Evet Dukana başlarken ilk hedefim 22 kilo verip 42 - 44 beden arası olmaktı... bu gerçekleşti aslında... ama kilo verme o kadar iyi gidiyor ki... 3. döneme geçmeye kıyamıyorum sanki.. o nedenle sanırım 3-5 kilo daha versem falan der oldum... bakalım.. ay sonuna kadar seyre devam... hergün sebze yenilen 3. dönem de biraz posa biraz su demek ki ibre bir iki kilo yükselecekse.. en azından 2-3 kilo daha verip hayata bu kilo da devam ederim diyorum bir de...

Bakalım... günler geçiyor... hele ay sonunu görelim bakalım daha ne kadar gidecek...

Sevgiyle :)

evet.. 20.5 kilo gitti... 116. gün... dukanla seyrin son günlerindeyim..

Artık seyir döneminin sonlarındayım... biraz tempo, biraz karışıklık, biraz ramazan sofraları derken... ufak tefek kaçamaklar yapsam da... kilo verme devam ediyor yavaşlayarak da olsa... bu dönem için hedeflediğim kiloya 2 kilo kaldı... sonrası güçlendirme, yada benim modifiye güçlendirme dönemi olacak....

Daha önce de biraz bahsettim sanırım... Dukanın önerdiği 2. diyet yöntemini ben güçlendirme dönemi için uygulamayı düşünüyorum...

Mr Dukan; vereceği kilo göreceli olarak az olanlar, kilo vermeyi daha uzun süreye yaymak isteyenler için, bir ikinci alternatif olarak öneriyor bunu... haftada 2 gün protein günü, diğer günler abartmadan normal beslenme şeklinde özetlenebilir....

Ben de bu şekilde yapacağım...haftada 2 gün, pazartesi-perşembe saf protein günü yapacağım... diğer günler güçlendirme ve koruma döneminin bir karması olacak... yani yeme düzenimi tam bozmadan ama çok da kasmadan... ve de illaki abartmadan önümüzdeki bahara kadar devam edeceğim....7-8 ay... bu sürede 5-6 kilo daha verebilirim...yavaş yavaş.... şart değil ama versem daha da iyi olacak gibi :)) ama bu halimden de acayip memnunum...

Sanki yıllar öncesine dönmüş gibi hissediyorum... yeniden genç kız olmuş gibi.. komik ama vallahi öyle... bu duygu da inanın harika....

Öyle zorlanmadan ve rahat ve keyif keyif gitti ki bu son 20 kilo... daha 4 ay bile olmadan... diğer kilo verme maceralarımla kıyaslanırsa...gerçek bir mucize... etrafımda kilolu gördüğüm herkese bunu anlatasım var... üzülüyorum... niye inanmıyorlar... niye denemeye bile korkuyorlar.. niye yapıyorlar bunu kendilerine diye...

Belki de senelerdir birileri de bana bakıp böyle düşünüyordu... ama bana kadar gelmedi bu
düşünceleri... keşke, keşke gelseydi... keşke onca ağırlığı yıllarca taşımasaydım...

10- 15 sene yaklaşık... ne büyük kayıp... bence söylemek lazım.... dozunda uyarmak lazım... hafif baskı bile anlaşılabilir bu yolda... mobbing e dönüşmemek kaydıyla... gönüllü kararlılara da sonuna kadar destek.... önemli... sonucu ben yaşıyorum... ve her kilolu becerebilir... bence böyle...

işte o nedenle devamlı anlatıyorum... anlatıyorum.... ama çoğunlukla yüzlerdeki ifadeler şaşkın ama inançsız... bu da üzücü...

Baştan yenilgiyi kabul etmek... ben yapamam'larla zırhlanmak... denemeye bile yeltenmemek... yarım yanlış yapılmış denemelerden kompetan "hayır olmuyor" lar donatmak... yazık değil mi... lütfen yapmayın...

Bir beyaz sayfa açın yeter... olmazlarınızı "neden olmasın" larla.... yapamam'ları "aslında yaparım" la... hadi canım'ı "mümkün" le değiştirin.... inanın doğru söylüyorum.....

Kolay olmasa, neden bu kadar çırpınayım....

Bir an önce deneyin en azından.... ne kadar erken o kadar iyi... sonsuz zamanları yok insanların... olanı neden konforsuz yaşayalım ki....

Bol şans ve keyifli günler olsun hepimize..... sevgiyle :)

104. gün ve 18.5 kilo..... oleyyyyy :))) Dukan Diyetim harika...

Bu aralar biraz tembellik, biraz yoğunluk, biraz dikkat konsantrasyon kaybı derken.... yazma sıklığım çok azaldı... biliyorum affola... söz verdiğim tarifleri yayımlayamadım, ama inanın ben bile yapamadım çoğunu günlerdir... önceden bahsettiklerimi de... denemek için sabırsızlandıklarımı da yapabildiğim anda fotoğraflayarak yayınlayacağım söz verdiğim gibi.. ilk fırsatta...

Gelelim benim diyet yolculuğuma; gerçekten harika gidiyor... tam olarak, hiç bozmadan yapabiliyor muyum... hayır aslında... ama bir şey öğrendim bu kaçamaklarda... öncelikle üstü süste yapmayacaksın ve kaçamak yapıyorum suçluluğuyla abartmayacaksın... bir gün kaçamak yaptıysan, ki benimkiler çoğunlukla meyve ya da içki... bir defa da güllaç ( ne fena dimi, ama dayanamadım ne yapayım :))) ).. bunların ardından hemen mini atak yapacaksın.. 1-3 gün süren... sonra seyire devam...işte kaçamakları böyle dengeliyorum.. zaten 1 atak günü normal seyir dönemi döngüsünde var... ben sadece kaçamağın şiddetine göre bir yada iki gün ilave yapıyorum... aslında sanırım hafta sonları biraz bozuyorum... pazartesi- çarşamba dengeliyorum... perşembe cuma normal seyir sebze günü... ve cuma akşamı cts sabahı kilo tekrar negatife dönüyor...

Bn artık son 3-4 kilodayım seyir döneminde vermeye karar verdiğim... o nedenle biraz gevşettim... güçlendirmeye yavaş bir geçiş gibi.. ama diyetin başında kaçamak yok lütfen.. ben de 2,5 ay çok az diyet dışına çıktım...

Yani aman haaa... yanlış anlaşılmasın... hem bozarım hem zayıflarım diye bir düşler alemi sözü etmedim ben :)))

Zayıflamanın tadını çıkarıyorum doyasıya... iltifatları, şaşkınlıkları, güzel sözleri alıyorum içime... keyif keyif... bir misyoner gibi herkese anlatıyorum... yardımcı olmak istiyorum kilo savaşındaki herkese... bir "siz de yapın, vallahi çok kolay ve ödülü inanılmaz" anlatma durumundayım sürekli...

Kafamdaki "beden imajı" nı değiştirmek kolay değil sanki... farklı aynalardaki, camlardaki görüntüme takılınca gözlerim "aaaa bu ben miyim" oluyorum hala... ve hala inanamıyorum bu yeni bene...

Aslında o çok kilolu halimde de sanırım böyleydi... kilolar artmasına rağmen beyin kendini önceki beden durumunda sanıyordu... yoksa nasıl izin verdim ben buncasına.... inanamıyorum kendime... 52 kilo verdim... aslında vermem gereken daha kilolar var... ama yolculuğun başındaki yani 3.5 sene önceki halim... nasıl becermişim onca alabilmeyi, kontrolsüz ve o kadar vazgeçebilmeyi kendimden... aklıma sığmıyor inanan...

Bu defa da bu kadar olsun... iyi hafta sonları herkese... şansımız bol olsun.... :)))) sevgiyle...

Dukanlı günlere devam... 95.gün... 17 kilo

Evettt... neredeyse 15 gündür yazamadım...

Çok yoğun koşturmalı karışık günlerdi... ben de tartılmaya bile zaman bulamadım.. ara ara diyeti bozmak durumunda kaldım... bu nedenle uzun bir duraklama yaşadım 10 günlük.. 3 gündür diyet eski rayına oturdu yine... ve sonunca 17. kilo da gitti... vallahi uğurlarken arkasından su dökmedim :))

Bulunduğum her mecliste konu öyle yada böyle diyete geliyor... ciddi bir anlatma ve savunma durumundayım... bence olanı, benim kolayca uyguladığımı anlatmaya çalışıyorum dilim döndüğünce... bu diyetin başlangıçta ne kadar da zor göründüğünü... imkansız gibi algılandığını bilmez değilim...ama işte... hiç de öyle değil...

Zaman geçiyor... kilolar gidiyor... ve ben de bu aşamada vermeyi düşündüğüm son 5 kilodayım... son 3.5 sene ve 50 kilo.... dile kolay... kendim bile şaşıyorum kendime... bu toplam kilo 55 olunca yani dukanla verdiğim kilo 22 i bulunca güçlendirme dönemine geçeceğim... 220 gün :)) uzun bir süre... bu diyetin en önemli dönemi... normal hayata geçiş ve koruma dönemi kısaca... usulune uygun yapılınca bir çok kişi kilo bile veriyormuş bu dönemde...

Kısaca 7-8 aylık bir güçlendirme dönemi bekliyor beni... bu dönemde de 2-5 kilo verirsem tam 80 li yıllara dönerim :))) vayy derim kendime.... aferim bana... hahahaha :))))

işte öyle... bakmayın bu keyif tebessümlerime... dukan yolculuğunun yarısında bile değilim daha... dediğim gibi asıl önemli dönem güçlendirme... yoksa başa dönme riski hep var... ama diyeti böyle kolay ise güçlendirme daha kolaydır diye düşünmekteyim.... işte öyle... sevgiyle...

Haftaya yeni tarifler olacak... tatlı denemeleri...

Bu arada unsuz ekmeğin tatlı kakaolu versiyonunu yaptım... çok kabarmıyor ama tadı müthiş ... bir de 8-10 dakikada pişiyor.. hatta daha az.. aman çok pişirmeyin... hafif az pişmişi daha da güzel... ıslak kakaolu kek gibi oluyor :))) vanilyalı dukan dondurması ile müthiş vallahi.... deneyenlere afiyet olsun... resimleri ile anlatacağım... bir de yoğurt dondurmaları var paylaşacağım sizlerle...

Şimdilik bu kadar olsun... sevgiyle...

80. gün... - 16 kilo :)).. Dukan Seyir dönemine devam...

Yazmaya uzunca bir ara verdim... biliyorum... Diyete devam ediyorum.... Ama arada az da olsa yaz meyveleri kaçamakları da var maalesef .. tabii beklenen sonuç, aralıklarla duraklama... ama inişler çıkışlarla da olsa... bu sabah itibariyle henüz 3 ay olmadan 16 kilo gitti... vallahi mucize gibi...

Şu anda 44 bedene girer oldum... kısaca hedefe sadece bir beden kaldı... 42 beden olunca güçlendirmeye geçme kararındayım... spor ve biraz dikkat derken sanırım 40- 42 beden aralığında bir yerlerde bitecek bu yolculuk...bu da beni eski hallerime döndürecek tümüyle...

3 sene önce nasılda inanılmaz görünüyordu bu hedef... ulaşması mümkün değil gibi.. ama işte ne kadar yakınımda... akıl alır gibi değil... toplamda 49 kilo... seyirde 6, güçlendirmede de 2-3 kilo gidince artık kilo koruma hedefini tutturmak kalıyor geriye...


Öyle iyi hissediyor ki insan kendini anlatamam... kaçamakları kontrol etmeye alıştım.. çok da kasmıyorum aslında artık.... ama KONTROL esas.. önemli olan bu kiloları geri almamak ise, önemli olan ömür boyu bu prensiplere dikkat etmek ise... ben de kendi adaptasyonumdayım... kaçamak dediklerim de abartılı değil zaten... arada bir iki kadeh rakı, birkaç meyve... çokkk nadiren çok özel tatlardan bir kaç tadımlık lokma ... evet bunlar da olmamalı biliyorum Dukana göre.. ama gördüm ki.. bunları kontrol edebilmek önemli... diyet bitti psikolojisinde olmadan, abartmadan, tatlardan mahrum da kalmadan yavaş yavaş geçiyorum güçlendirmeye... aslında öyle hızlı gitti ki son kilolar.. biraz daha yavaşlaması vücuda da toparlama zamanını verecek böylece... gerçi inanılmaz olan, bunca hızla giden kilolara rağmen, ciddi bir gevşeme de yok... ama bundan sonrasında da olmaması için kalan kilolar biraz daha yavaş gidebilir...

Evet işte böyle... 80 günde 16 kilo... inanılmaz değil mi.. bence de....

Biraz da son zamanlarda neler yediğimden bahsedeyim... sabahları 1 parça dukan ekmeği içine ( küçük silikon muffin kalıplarında yaptığım) peynir yada çemensiz pastırma, sebze günlerinde + domates, salatalık ve roka...yada yulaf kepekli krep.... saat 11 civarı sabah ki mini sandviçin aynısı.... öğlen 1-3 arası et, tavuk yada hindi sote ve az yağlı yoğurt, saat 5 civarı goji berry yada dukan kurabiye yada meyveli yoğurt.... akşam balık, et yada tavuk... sebze günlerinde sebze ilaveli... bazen derisi alınmış yarım ızgara tavuk... sonrasında tatlı niyetine tatlandırıcılı jöle, yoğurt yada kakaolu ligth puding.... acil durumlarda kakaolu mikrodalga keki.... yoğurtlu meyve aromalı dondurma çubukları ( kalıplarda kendi yaptığım)... dışarıdaysam et çeşitleri, salata ve diyet kola....işte çoğunlukla günler böyle geçiyor...

Bol bol su ve yeşil çay tabii ki......

Haftada 3-4 defa spor yapmaya çalışıyorum 45 er dakika... özellikle kollar için ağırlık çalışıyorum.... mümkün olan her durumda hareketli olmaya gayret ediyorum... hastane dikey yerleşimli olduğundan çıkışlarda hala asansör kullansam da, inişlerde her durumda merdivenlerdeyim...Ama yine de genelde oturarak yapılan bir işim olmasından dolayı istediğim ölçüde hareketli değilim....

Bu günlük bu kadar olsun.... yola devam :)) hepimize bol şanlar olsun :))

71. gün - 14. 5 kilo... Dukan seyir dönemi... Arada kaçamaklar VE ELAZIĞ...

Evet, yeniden merhaba...

Son hafta yazamadım bloğa.. aslında biraz da utançtan sanırım...çok koşturmalı bir haftaydı... maalesef arada kaçamaklarım da oldu...seyahati bahane ederek :((... telafi çabalarım da tabii ki :))

Perşembe günü bir fakülte açılışı için, Elazığ'a gittim... tam bir süpriz her anlamda... öncelikle, aileleri adına yaptırdıkları fakülte binasının açılışında arkadaşlarımın yanında olmak için gittiğim bu gezi; arkadaşlarımın inanılmaz ev sahiplikleri ve seneler sonra, orada ailenin bir bireyi olarak karşıma çıkan sevgili çocukluk arkadaşım, tanıştığım sıradışı, harika insanlar, Elazığın beni şaşırtan coğrafyası ile çok da keyif aldığım bir tatil kaçamağına dönüştü...

Gün boyu eğlenerek yaptığımız lezzetli sohbetler...özlediğim aydınlık yüzler, yürekler... çok keyif aldım çokkkk.... sanki okul gezisinde gibiydik.. davetlilerin içinde istanbul'dan gelen bizim çekirdek grup ( bir arkadaşın deyimiyle Bizans grubu :)) ) kısa sürede kaynaştık.. biz kızlar ve sabırla bizlere dayanan, ama bir o kadar da eğlenen hastane yöneticisi arkadaşım... gerçekten keyifliydi... açılış, köy, Mor Mastar dağları, muhteşem çiftlik, Harput tepesi, Elazığ model evi, Elazığın şaşırtan iklimi, çedene kahvesi... ve yemekler tabii ki :))

Siz siz olun Dukan diyeti yaparken Elazığa gitmeyin... gittiniz yöresel tatlardan, tatlılarından uzak durun.. neymiş öyle ballı lokma tatlısı, Orcik ( cevizli sucuk) falan... sakın ha... yakınına bile yanaşmayın... tabii bana, gidip tüm bunları yemeden, kimse böyle şeyler söylemediği için... hazırlıksız yakalandım maalesef :)) e hal böyle olunca da, birer ikişer parça derken.. aa bir baktım bayağ bayağ tatlıları götürmüşüm ben.. tüm gün herkese bir misyoner ciddiyetiyle "Dukan Diyeti" anlattıktan sonra.... bunları yemem de ayrıca ironik di biliyorum.. ama işte öyle... mazeretim var hocam.. kimse bana Elazığa gitme demedi öncesinde :))))))))


Neyse işte böyle sevgili dostlar... hafta sonu çok ciddi spor ve diyete dikkat ile geçti... bir de koşturma ve teras çalışmaları eklenince programa... sabah baktım Elazığ etkisine rağmen bir yeni kilo daha gitmiş.... oleyyy dedim evet şimdi yazabilirim... hem yeni kiloyu, hem de kaçamağı...

Hafta sonu yine dukan ekmeği yaptım.. ikinci yarı ısı süresini ( hani fırın soğukken koyup 15 dk 160 derece, sonra 15 dk 180 yapıyorduk ya) daha uzun tutuyorum 20-25 dk kadar... çıtır çıtır oluyor.. üstlerine de çok az susam yada çörek otu.. ekmek değil çörek oluyor vallahi...

Bir de fırında az soğan ve sarımsak ile ızgara soman yaptım ki... ımmmm... mutlaka burada anlatmalıyım detaylı tarifiyle... ve ayrıca, dukanella da ilk defa denendi tarafımca... tabii biraz modifiye edildi acilen, az biraz jelatin ve tartar ilevesiyle.. onu da anlatacağım....

İşte böyle.. Dukanla yolculuğa devam... kıyafetler artık ciddi sorun olmaya başladı... daha 7 kilo seyirde... 3-5 kilo da güçlendirmede ( ciddi yapılınca kilo verme yavaşlasa da sürüyor) derken 10- 12 kilo daha var... o nedenle yeni bişiler de almak istemiyorum.. son 4 aydır aldığım herşey tek kullanımlık oldu neredeyse... bakalım... sabahları en az 6-7 parça denedikten sonra ayarlayabiliyorum giyeceklerimi... İşte öyle.. tabii bu tatlı bir dert... tek sorun bu olsun dimi ama...

Bol şanslar hepimize...sevgiyle...:))

64. gün.... 13.5 kilo :)) dukan seyir dönemi ile seyir halindeyim...

Merhabalar...

Geçen hafta sonu yaptığım kaçamaklar nedeniyle biraz dengesi bozulsa da diyetin, ya da denizci tabiriyle rüzgarı kesilse de yelkenlerin, sonraki günlerde uygun rüzgarı yakalayarak seyrimizi sürdürmekteyim :))...

İşte öyle... gerçi bu hafta sonu da bir- iki küçük çifte kavrulmuş lokuma yenik düştüm ama sonrasında öyle çok hareket ettim ki.. sanırım vücudum kullanmıştır onları hemen... aslında neden bu kaçamaklar, onun da farkındayım... zaman ayırıp tatlı alternatifleri yapmadım ya kendime.. tatlı krizlerine yenik düştüm sadece... evet bence öyle...

Kaçamakları anlattıktan sonra biraz da yediklerimden bahsedeyim... Bunlar tabii ki seçenekler... hepsi bir arada değil... :)) Ayrıca sebzeli olanlar protein+sebze günü... diğerleri sadece protein günleri için seçenek ....

KAHVALTI;
- Çemensiz Pastırma, hindi göğüs füme, tavuk jambon, veya yağsız peynirler ve Dukan Ekmeği.
- Omlet
- Krep ve çeşitlemeleri...arasında yine yukarıdakilerle...
- Domates, roka, salatalık, maydanoz...

ÖĞLEN
- Sabahtan arta kalanlar :))
- Tavuk ızgara
- Yağsız kıymalı köfte
- Yağsız yoğurt

AKŞAM
- Somon... sadece soğan ve sarımsak ile pişirilmiş
- Hindi kalça veya göğüs eti kuş başısı ile sebze yemeği ( taze fasülye, patlıcan, bamya, mantar vs)
- Soya soslu tavuk..
- Hazır yarım ızgara tavuk ( derisi çıkarılmış)
- Fırın balık
- Fırın patlıcani biber.. yoğurtlu yada salça domates sosu ile...

ARALARDA;
- Goji berry, 2 çorba kaşığı...
- Jelatinli diyet jöle
- Ligth kakaolu puding
- Buzlu meyve aromalı dondurma
- Kakaolu yulaf kepeği keki

İşte yediklerim bunlardan oluşuyor...

Son günlerde ki bozmalarım nedeniyle biraz yavaşlayarak da olsa, dukan seyri sorunsuz devam ediyor kısaca... bundan sonra biraz tarifleri anlatacağım diğer postlarda..


Sevgiyle kalın... vazgeçmek yok... bol şans hepimize... :))

58. gün... bu defa kaçamak sonrası Dukan günleri...

Evet bunu da deneyimledim.. ve de dersimi aldım...
Hafta sonu.... çok acıkmıştım ve ortamda kuru pasta çeşitleri dışında pek de seçenek yoktu.. maalesef 2 adet tuzlu coki yedim... ertesi gün hastanenin brançında kirazlara dayanamadım.. bu sezon bir defa bozup yiyeceğim sözlerimi hatırlatıp kendime, bir tabak kirazı götürdüm maalesef.... en son da akşamında, bu suçlu ruh halinin didiklemesiyle babalar günü kutlaması için babamlara giderken kendimde dahil üçümüze birer tabak krem şokola alıp gittim... veee kendiminkini afiyetle yedim... tümüyle taammüden.. hafifletici bir tarafı da yoktu yani.. acayip ağır geldi.. saatlerce midem ağrıdı bir de üzerine... sanki bedenim beni cezalandırıyordu.... ve ertesi gün tartıda ceza faslı zirve yaptı + 2 kilo ile... eyvah ki ne eyvah yani... işte böyle..

Ohhh... bir batında anlatabildim yediğim yasakları :)) rahatladım mı hayır... ama vicdan azapları pişmanlıklar içinde yemeğe geri mi döndüm ( ki önceki diyetlerimin bozulma nedeni hep bu pişmanlıktan yemeler olurdu) ... hayır tabii ki hayır... 3 gün protein yaparak kaldığım yerden geri döndüm Dukana.. belki bir iki hafta duraklatacak beni ama olsun ne yapalım... bunu da gördüm... bozarsam ne olacağını yani.... işte öyle..

Kıyafet konusu giderek daha büyük zamanımı çalmaya başladı.. önceden idare eder dediklerim artık tolerans ötesinde bol... daha 8-10 kilo var vereceğim.. o nedenle de yeni bir şey almak istemiyorum... tam arada kaldım.. 2 hafta önce daraltmaya verdiğim giysiler bile bolarmıştı gidip aldığımda.. daraltmak bile sorunu çözmüyor...

Mudonun Outlate mağazasından birkaç parça giysi aldım... bir de Coton a bakacağım.. yaz için bu geçici çözümlerle devam.. Eylül başında belli olur kilomun son hali...kışlıkları da ona göre daraltacağım...

Menü soran dostlara;
2 gündür sadece protein günleri yapıyorum...yarında öyle olacak.. sonra gün aşırı sadece protein, sebze protein dönüşümlü olacak yine 
Dün..
Dukan krep 3 adet 
Krep içine çemensiz pastırma ve karper ligth peynir

Tavuk göğüs sote
Hindi boyun
Ligth meyveli yoğurt ( 1 adet)
Dukan puding 1 adet

Bugün
Dukan Krep hindi göğüs jambonlu
haşlama dana sote
Yağsız yoğurt

Yarım ızgara tavuk
Meyveli yoğurt
Goji berry ( 2 kaşık)

Sevgiyle kalın.... şansımız bol olsun :))

55. gün.. 12.5 kilo.. dukan diyetim harika :))

Yulaf kepekli ekmekçikler

Evet diyete aynı hızla devam ediyorum...

Verdiğim kilolardan ve incelmeden çok memnunum...

Önceki verdiğim kiloları da düşünerek bu son kiloları vermekten biraz da endişeliydim.. malum cildin adapte olamaması ve sarkmalar kaçınılmaz olacaktı artık.. ama Dukan o konuda da inanılmaz... sıkılaşma ile birlikte gidiyor kilolar.. sanki metabolizma içinde glikozun az olması, insülinin dinlencede olması bir şekilde cilde de iyi geliyor... tabii ki bir miktar gevşeme oldu ama sarkma hemen hemen hiç yok....

Dukan ekmekleri

Hekim arkadaşlarım biraz kızıyorlar bana tek yönlü beslenme diye.. ama ben hiç öyle hissetmiyorum.. hele sebze günlerinde... karnım doyunca vicdanımın sızlamasına alışmışım ya son senelerde.... yine öyle... doyunca tamam diyorum bir hafta unut tartıda eksileri.. ama hiç de öyle olmuyor...2 çorba kaşığı yulaf ile 4 adet küçük ekmek yada 5-6 adet krep çıkıyor... bunlar diğer dengeli denilen diyettekilere eşit bir miktar zaten.. sağlıksızlık patates, makarna, pirinç yememek mi.. bunları hangi diyet öneriyor... zaten oturup 2 kilo et yiyeniniz varmı ki... hiç sanmam... tam tersi giderek daha az yiyerek doyuyor insan.. bünye biliyor ki.. acıkınca yine yiyebilir istediği kadar...

İnsülinin hakimiyetinden kurtulunca rahatlayan metabolizmada kan şekeri oynamaları olmadığı için; ani hipoglisemi atakları, aşırı acıkma falan olmuyor zaten... dolayısıyla yemek yemek ana gündem olmuyor... kendime hayret ediyorum ben bile unutabiliyormuşum yemek yemeği... işte öyle...

Acıkmadan ve vicdan azabı duymadan güle oynaya, doya doya doyarak geçip gidiyor günler :))... kolay bu gerçekten kolay.. hele belli kiloları verip iyice fark edilmeye başladığında çevrenin ilgi ve iltifatları da ayrı bir destek sağlıyor devam etmek için... sadece tek sorun kilo verimi hızlı olduğundan kıyafet adaptasyonu oldukça zor... ama bundan da kimsenin şikayeti olduğunu sanmam...

 İyi hafta sonları herkese....sevgiyle :))

52. gün ve dukan diyeti ile 12. kilo... oleyyyy :))

Evet.. Dukan yolculuğu tam hızıyla sürüyor....dukan ile 12 toplamda 46 kilo :))) .....

Spor yapmaya da nihayet tekrar başlayabildim.... sorun yok... geçen hafta kakaolu dukan pudinglerini çifter çifter yediğim için belki de :) biraz duraklama yaşadım ama bu hafta gayet iyi gidiyor...

Günde 2 defa yeşil çay içiyorum mutlaka... sabahları da ısırgan çayı genellikle... kabızlık sorunu için menüye patlıcan, ıspanak, brokoli veya bolca roka salatası eklerseniz sebzeli günlerde, o da pek sorun olmuyor...

Az yediğim, akşam yemeğini üşenip atladığım ( hahahaha, bu da benim bakarmısınız, birileri deseydi dalga geçmeyin derdim :))) ) zamanlarda... kilo vermek de yavaşlıyor... Daha önce de söyledim... yine tekrarlayayım... Dukana harfiyen uyun ama aman az yemeye çalışmayın...

En büyük sıkıntı kıyafet konusunda... kilo vermeyi sürdürdüğüm için yeni bişiler almak da istemiyorum... ama ölçülerim bir iki hafta da bir de değiştiği için sabah hazırlanıp çıkmak.. bolaran giysilerin arasından üzerime bişiler bulmak bayağ zamanımı alıyor...

Diyeceksiniz ki, aman zayıflayayım da sorunum bollaşan giysiler olsun diyorsunuz... çok da haklısınız.. bu sorun aslında tatlı bir sorun... çok eski kıyafetlere sığıyor olmak, dün tam gelenin bugün bol gelmesi acayip keyifli bir şey.. hiç şikayetim yok.. ben sadece bir durum saptaması yaptım diyelim...

Sevgilerimle....

49. gün ve 11.5 kilo.. harika....

Evet yarım kilo daha gitti... bu arada bir sunum hazırlamam gerektiği için yine burada yazmayı ihmal ettim maalesef... son 4 gündür neler yaptım... 2 kaçamak yaptım itiraf edeyim... :(((  ilki bir arkadaşımın veda yemeğinde biraz içki içtim.. bir de dünkü konferansa sadece sabah yediğim 2 dukan ekmeği ile gitmiştim.. sunumu yaptım.. ama akşam saatlerinde artık çok acıkmıştım.. maalesef yanıma bişiler almayı da düşünememişim.. bir avuç kadar kuru yemiş yedim.. aslında gün boyu kalori olarak çok düşük kalsa da.. dukan penceresinden bu bir diyet ihlali oldu.. bugün aslında 12 kilo verdim diye yazmayı planlarken.. terazi bana "biraz daha bekleyeceksin" dedi.. :))

İşte öyle sevgili dostlar... diyete uyarsan işler çok yolunda.. ama küçük de olsa kaçamaklar kilo vermeyi yavaşlatıyor... ona göre yapalım hesabımızı...

Bunun dışında diyet günleri gayet keyifle gidiyor... diyet ekmeklerim sabahları hayat kurtarıcı lezzet bombaları... yağsız kakao, yumurta sarısı, toz jelatin ve tatlandırıcı ile yaptığım tatlı müthiş oldu... tabii çikulata, vanilya aromalarının katkılarını unutmamak lazım...

Geçen hafta sonu tahta kaleden aldığım kalıpları, aromaları ve dukan diyetinde en çok işime yarayan mutfak aletlerini akşama ayrı bir yazı ile fotoğraflı olarak anlatacağım söz... Bu arada henüz deneme fırsatım olmadı ama bir de Tefal dondurma makinem oldu... hahahaha tam teşekküllü bir dukancıyım artık...

Bazı tarifleri de peşpeşe yayımlayacağım, eminim sizler de beğeneceksiniz...

Bir face sayfası açmaya çalıştım ama şimdilik pek beceremedim.. bakalım o da var sırada yani...

Evet artık son 10 kilo... ama bu halimden bile memnunum... son kilolar o kadar hızlı gitti ki.. yeni halime benim bile gözüm alışmadı daha.. aynalardaki halimi görünce tebessümümü gizleyemiyorum... kendi kendime güldüğümü görenler şaşırabilir her an :))) ... işte öyle bir keyiflilik durumu ki tarifsiz...

Gönülden teşekkürler Dr Dukan'a... onca yıllık deneyim ile oluşturduğu bu diyet için.... sevgilerimle...

45. gün.. dukan seyir dönemi.. ve 11. kilo da gitti :))

Çok keyifli gerçekten... kiloların bir bir gittiğini görmek acayip iyi geliyor insana.... hafta sonu beni bu diyet için motive eden hatta zorlayan (iyi ki zorlamışlar bu arada :)) arkadaşlarımlaydım... öyle çok yedik ki hep birlikte... ben miktar olarak çok da alışık değilim bu kadar yemeye... midem şişti resmen.. gerçi yediklerimizin hepsi dukana harfiyen uyan şeylerdi ama olsun..

Bunca tokluk hissettim mi vicdan azabı duymaya öyle alışmışım ki 3 senedir.. dedim 1 hafta terazi geriye gider ve kilo vermem durur herhalde... ama hiç de öyle olmadı...

Bu sabah terazi de 11. kiloyla da vedalaştığımı gördüm... oleyyyyyyy :))))... ( toplam da 44 kilo :)))))) ).. gerçekten doğru şeyleri yedikten sonra, miktar önemli değil.. hatta az yerseniz daha bile yavaş gidiyor sanırım kilolar.... tekneden döndüğümde onca az yemeğe ve onca harekete verememiştim dimi.. almadım diye sevindim ama verememiştim de sonuçda.....

Evet... Dukan diyetini de yarı yolu geçtim... 11 kilo daha vereyim, bu iş bitecek... bakalım onu ne kadar sürede vereceğim... yaklaşık 3 ay sürecek sanırım... arada tatil, yaz falan derken... olsun böyle yiye içe diyet yapmak öyle kolay ki... güle oynaya gidiyor kilolar inanın ki...

Neler yedim hafta sonu....

* vanilyalı yumurtalı puding ( toz jelatin, yumurta süt ve tatlandırıcı ile yapılmış...

* çukulatılı dukan dondurma

* patlıcanlı hindi yemeği, dev bir tabak :))) ( önceden suda bekletilip fırınlanmış patlıcanlar, öncesinde    domates rende ile pişirilmiş hindi but soteyle karıştırılır... sulu ve müthiş lezzetli bir yemek)

* yağsız yoğurt

* yulaf kepekli kreplerle kahvaltı ( araya domates, peynir, goji berry marmeladı)

* mezgit flato ve karışık salata...

ne çok yemişim... patlıcan yemeği ile yumurtalı vanilyalı puding en favorilerimdi.. burada size de tariflerini vereceğim...

Uzun uzun yürüyüşler yaptık...pazar günü çarşı mağaza dolaştık....

Hayretler içinde kalarak 42-44 bedene sığdığımı gördüm... biraz dar da olsa 42 beden bir etek bile aldım... ben aslında 46 bedenim şu anda gerçekte... ama sanırım benim büyük bedenlerde dolaşarak geçirdiğim son 15 yıl içinde beden standartları değişmiş... :)) artık nesil mi irileşti... kişilerin beden büyütmesinin yaratacağı moral bozukluğunun satış rakamlarına yansımasından korkan tasarımcıların mı bir icadı bilemiyorum.... ama pek keyiflendim.... benim hedefim 42-44 bedene girmekti öncesinde.... şimdi bunu 40-42 beden olarak revize ettim :))))

Yine hafta sonu tahtakaleye gidip dukan diyetinde kullanabileceğimiz bir sürü ürün aldım :))) aromalar, silikon kalıplar, toz jelatin, kıvam arttırıcılar.... bunlar ayrı bir yazının konusu olacak resimleriyle...

İşte böyle :))) sevgiyle....

42. gün... Tatilde bile dukana devam :)))))

Merhabalar...

Her gün yazma sözleri verdim ama sözümde duramadım kusura bakmayın... arada 4 gün tatil yaptım... dönünce de işlerin yoğunluğu malum... anca zaman yazmaya gelebildi sıra...

Evet Dukanlı günler devam ediyor gayet başarıyla... tatilde bile bozmadım sayılır inanın.. gidip gelmeyle birlikte 5 gün uzağındaydım ev ve iş yerinde kurduğum yeme sisteminin...

25 inde gittim.... 24 ünde evde 1 hafta yetecek kadar, çift ölçü kullanarak dukan ekmeklerimden yaptım. Bir de kakaolu ve gojiberry li küçük kurabiyeler pişirdim ( tarifler daha sonraya)... ekmekleri ve kurabiyeleri yanıma aldım tatile giderken.... arkadaşlarımın yelkenli teknesinde 4 gün geçirdim.. bol bol yüzdüm.. daldım... su altında dolaştım keyif keyif :))

Giderken uçakta çok acıkmıştım... dağıtılan sandviçlerden birini aldım ancak sadece içindeki peyniri yedim... sandviçi bıraktım vallahi.... 4 gün protein + sebze günü yaptım... dönünce de 4 gün saf protein günü yaparak dengeledim durumu... teknede sabahları yumurta, peynir, domates, hindi füme, ligth kaşar ve yeşillik yedim... öğlen sebze yemeği ve biraz et... akşamları salata ile balık yada et yemekleri yedim... kahvemin yanında günlük limitlerim dahilinde kurabiye tükettim... kısaca zorlanmadım gerçekten tatilde bile :))

Hiç mi kaçamak yapmadım :)))) yaptım elbet... bir gece 1 duble, son gece 2 duble rakı içtim... 1 kayısı, 3-4 tane de kiraz yedim... dönerken uçakta kitap okumaya dalmıştım.. yine sadece peynir yemek için sandviçi aldım... ama biraz açlıktan biraz dalgınlıktan bir kaç lokma yiyivermişim dalgınlıkla... aaaaa ben ne yapıyorum dedim kalanını bıraktım :))))))) işte öyle....

Bugün 42. gün... 10.5 kilo oldu verdiğim.... geçen hafta biraz duraklamıştı kilo verme süratim... ama 3 gündür saf protein diyeti yapınca yeniden aşağıya inmeye başladı ibre :))

Bundan sonra daha sık yazarım söz :) ... sevgiyle

33. gün

Merhabalar...
Az yemek dışında bir sorunum yok... daha fazla yemeğe çalışıyorum ama beceremiyorum :((
Böyle bir sorunum olacağını söyleselerdi asla inanamazdım...

Yediklerim;
sabah.... 2 küçük dukan ekmeği içine beyaz peynir, pastırma, jambon koydum... 1 ini sabah birini akşam yedim
öğle.... 3 parça yağları alınmış tavuk kalça ızgara ve 3 çeri domates
akşam... sabahtan kalan sandviç... 1 adet ligth çilekli yoğurt

Şimdi diyeceksinizki bu kadar az yersen zaten zayıflarsın, Dukana ne gerek... ama vallahi yemeği unuttuğum için bu az yemelerim...aslında metabolizmayı hızlandırmak için daha çok yemek lazım...

Bu arada diyetin orta yerinde bu bloğa yazmaya başladığımdan, bodoslama anlatmaya başladım... ama söz en kısa zamanda bir dukan özeti vereceğim.... :)

Sevgilerimle....

32.gün... dukan seyir dönemi ...

Bugün sabah itibariyle - 9.5 kilo oldu... acayip keyifliyim... resmen bir dukan misyoneri gibiyim... herkese anlatıyorum... iyi gidiyor... umarım hep böyle gider :)) Sabah 45 dk spor yaptım ( yürüyüş, ağırlık, karın ve kol hareketleri)... spor sonrası daha da iyi hissediyorum veeeeeee iyi hissetmeyi seviyorum.... bakarmısınız şımarıklığıma da....

Neler yedim bugün; ( Dukan da protein + sebze günü) PS

sabah .......2 küçük dukan ekmeğinin içine beyaz peynir, yağsız çemensiz pastırma, yağsız jambon koyarak  yaptığım 2 mini sandviç,

öğlen..... ( saat 15 gibi) yarım yumurtalı bir omlet ( dün sabahki omletimin artanı :)))  

ikindi..... gojiberry, 1/2 avuç

akşam.... ıspanaklı tavuklu ve dukana uygun beşamelli krep, salata...

gece...... 1 ligth çilekli yoğurt...

  Ispanaklı tavuklu beşamelli krep 

1 kilo ıspanak

1/2 kilo tavuk göğsü

2 yemek kaşığı soya sosu

1/2 soğan

Beşamel için

1.5 su bardağı yağsız süt

2 yemek kaşığı ligth labne peynir

1.5 tatlı kaşığı mısır nişastası

1 tatlı kaşığı granül jelatin 

    ( yoksa mısır nişastası 2.5 kaşık olabilir)

Biraz tuz

2-3 damla sıvı tatlandırıcı

Krep için

 1 tam yumurta

1 yumurta akı

2 yemek kaşığı yulaf kepeği

4 yemek kaşığı süt

biraz tuz

Önce tavuk göğsü küçük parçalara ayrılıp soya sosu ile sotelenir... soğanlar küp küp doğranır ve ıspanak yaprakları ile ayrıca pişirilir. Daha sonra soyada pişmiş tavuklar bu karışıma ilave edilir...

Beşamel için; nişasta bir kaşık süt ile eritilir. Peynir ve biraz daha süt ilave edilerek hep birlikte karıştırılır. Varsa jelatin de eklenir. .. tuz ve tatlandırıcı ilave edilir. Kalan sütle karıştırılıp ocakta kaynatılır... önce akışkan olan karışım ılıklaşınca biraz daha koyulaşıyor.

Krepler için; tüm malzeme iyice çırpılır... çok çok az yağlamış büyük yapışmaz tava da 2 adet büyücek krep yapılır...

Bir fırın tepsisine sırasıyla kat kat olacak şekilde; krep, beşamel, bolca ıspanaklı tavuklu iç, beşamel, krep, beşamel konur.... beşamel biraz soğuğunca üzerine yumurta sarısı sürülür... (en üste tadımlık olacak şekilde kaşar yada permesan rendelenebilir)..... 160 derecede üzeri kızarana kadar tekrar fırınlanır.. üstün kızarması için ızgara da yapılabilir....

Biraz zahmetli gibi görünse de inanın değil... çok lezzetli oluyor...

3-4 porsiyon rahat çıkıyor...

Afiyet olsun.... sevgiyle...:)))

          

31. gün, dukan seyir günleri ... dukan ekmeği :))

Dukanla 35. gün olsa da, arada maalesef bozduğum 4 gün olduğundan bugünü 31. gün sayarak başlıyorum anlatmaya :) ... gün itibariyle de -9 kilo oldu... seyir hafifleyerek sürüyor yani...

Dün ilk defa "Dukan ekmeği" yaptım... oldukça lezzetli oldu.... fotoğraflarıyla anlatacağım aşağıda... sabah ekmekle bir parça lor peyniri yedim... ve akşama kadar yemek yemeği unuttum inanabiliyormusunuz!!!! Akşam saat 8 de birden acıktım... Çok az yağladığım bir tavada karides yaptım, pul biber ektim... yarım çay kaşığı tereyağı koydum sadece kokusu için... yarım dilim dukan ekmeği ile onu yedim akşam da.. sonra 11 gibi bir meyveli yoğurt ile günü tamamladım...az yediğimin farkındayım.. bu iyi bişi değil metabolizma açısından onu da biliyorum.. ama gerçekten unutuyorum... Ben YEMEK YEMEYİ UNUTUYORUM bakarmısınız ŞAKA GİBİ GERÇEKTEN :))))))) Garip ama gerçek... kendim bile inanamıyorum...

Dr Dukan ın lisansı iptal olmuş... demiş ki "zayıflayan çocuklara okullarda daha yüksek notlar verilsin"... bu sözü meslek etiğine aykırı bulunmuş... oysa çocuklarda obeziteyi engellemek için düşünmüş bunu, bu çok sert bir karar olmuş bence.. obezite gelecek nesiller için en büyük tehditlerden biri. Kim inkar edebilir ki bunu... neyse yani sanıldığı gibi diyet kötü diye değil bu tepki....Bu günlerde herkes bana bu kararı söylüyor ben diyeti methettikçe... açıklayayım dedim bari :)

Gelelim dukan ekmeğine;

DUKAN EKMEĞİ

pişmiş ekmekcikler

3 yumurta akı

1 yumurta sarısı

1/2 su bardağı süzme ligth yoğurt

4 çorba kaşığı yağsız süt

mayalanmış hamur

6 çorba kaşığı yulaf kepeği

Yarım paket karbonat

1 tatlı kaşığı kuru maya

1/2 tatlı kaşığı tuz

1-2 damla sıvı tatlandırıcı

1-2 damla tereyağı-vanilya aroması

krema kıvamında yumurta akı

Malzemeler oda sıcaklığında olmalı...

Yumurta akları, karbonat, tuz, tatlandırıcı bir çırpıcı yardımıyla koyu krema kıvamına gelene kadar karıştırılır... karışıma süzme yoğurt ( evde bir tülbent yardımıyla kendim yağsız yoğurttan yaptım) süt eklenir....

hamur kalıplarda

Dukan ekmekleri

Yulaf ve maya iyice karıştırılır... karışıma eklenir.... ılık bir yerde (ben 50 derece de fırında beklettim) üstü bir havlu ile kapalı olarak yarım ila bir saat bekletilir.... hamurun hacmi yaklaşık 2 katına çıkıp üzeri delik delik olunca mayalanma tamamlanmış demektir... küçük silikon kek kalıplarına koydum.. Bir kaşıkla 12 küçük kalıp bir de orta boy silikon kalıbın dibinde olacak şekilde paylaştırdım... üzerlerine yumurta sarısı sürdüm... fırında 175 derece de 25-30 dk yeterli oluyor... kek kalıplarında kolaylıkla çıkıyor...

Tadı biraz mısır ekmeğini andırıyor.. sıcakken bir parça peynirle... mmmmm... pek lezzetli gerçekten... soğuduktan sonra da ikiye kesip kızarınca çıtır çıtır ekmek oluyor, kahvaltıda müthiş...

Afiyet olsun...

 

Not: Tarif bu alandaki en iyi tarif sitesi olan

http://www.dukandiyettarifleri.blogspot.com/ ve

http://www.dukandietrecipes.co.uk/ tariflerin bir karışımıdır,

 bir iki küçük ekleme değişiklik de yaptım tabii :))...

bu iki siteyi de şiddetle öneririm....

evettt.... artık her gün buradayım.... umarım yani

İyi pazarlar...

Dün söz verdiğim şekilde artık buradan, mümkün olduğunca her gün dukan maceramı paylaşacağım sizlerle....

NELER OLACAK BU SAYFALARDA:
Nasıl başladım,
İlk günler nasıldı,
Atak döneminde neler yedim,
Seyir dönemim....
Kendimce yaşadıklarım... yaptıklarım...
Tarifler; hem kendimden hem netten bulduklarım...
Dukan dünyasından haberler...
Dukan blogları, siteleri...
Dikkat edilecekler....
Dukan eleştirileri, saldırılar, yorumlar....
Küçük kaçamaklarım....
Hissettiklerim... beklediklerim....
Diğer Dukancılar....
ve giderek tarifleri ve resimleriyle bugün ne yedim....

Pek düzenli, yada kurumsal raporlar gibi olmasa da, bence Semaca anlatacağım yine..... ilgilenenlere.... ben de ben de diyenlere....

İri, sevimli, yanakları kırmızı kırmızı herkesin mıncıklamaya bayıldığı bir bebek olarak başladığım hayatta o günlerden belliymiş başıma gelecekler... ilk gençlik günlerinden beri hep bir diyet ve kilo verme oldu benim gündemimde.... daha kolaydı önceleri...dengelemek... depresif dönemlerimde aldığım kiloları keyif dönemlerimde vermek, verdikçe daha da keyiflenmek... ama geçen senelerle birlikte artık giderek zorlaştı bu dengeyi sürdürmek.... zorlanmaya başladım verme aşamalarında.... bende kalan kısmı arttı, arttı... farklı yaşam dönemeçlerinde motivasyonumu kaybettim hatta... koyverdim bazı bazı... ama hep savaştım bir şekilde... bilinçli yada bilinç altı.... kabullenmesem de, ciddi uğraşmasam da... kiloları biriktirsem de... ilgim hep sürdü diyet dünyasına... hatta bir ara iş olarak bile yapmak istedim.. ama güldüm kendime.. bu kilolarla mı diye... ama okudum, inceledim izindeydim tüm yenilikleri... ve seneler geçti... ben bana bir ben daha kattım neredeyse....

3 sene önce... artık uçak koltuklarına zor sığar durumdaydım... ayak ayak üstüne atmakta zorlanıyordum... bu konuda bir şeyler yapmalıydım... hem hayatıma çeki düzen vermeliydim.. gitmiyordu, olmuyordu.. hem de kendime.. taşıyamıyordum artık...

İşte böyle başladım uğraşmaya kendimle... bu yolculuğun detaylarını da anlatırım başka bir yazıda.... yaşadıklarım... 2009 Nisan da başladı bu yeniden savaş.... önce 12 kilo verdim... sonra 2010 başına kadar bunun 6 sını geri aldım.... 2010 da daha kolaylaşmıştı artık hayat.. kendim bir düzen kurmuştum yeniden....geri aldığım 6 kiloya bir 6 kilo ekleyip 2010 sonuna kadar yine 12 kilo verdim... toplam da 18 kilo.... 2011 Eylüle kadar +20 kilo daha verdim....toplamda 38 kilo olmuştu... mutluluğumu anlatamam...

Geçen sene Ağustos sonu bir ameliyat geçirdim.. 3 ay spor yapamadım... düzen bozulmuştu bir miktar... 2012 Nisana kadar sadece kilomu bir miktar korusam da 4 kilo almıştım yine... vermekte zorlanıyordum... oysa vermem gereken 15-20 kilo daha vardı en zayıf hallerime yeniden dönek için... son bir atağa ihtiyacım vardı.. ama bir türlü beceremiyordum istediğim gibi....

Dukan kitabını biraz okumuştum yılbaşında.. bana pek de sağlıklı ve uygulanabilir gibi gelmemişti ve koymuştum bir kenara... ama çok yakın bir arkadaşım ve eşi öyle disiplinli ve başarıyla uyguluyorlar ve güzel kilo veriyorlardı ki, onların da ısrarıyla başladım " hadi bari bir deneyeyim" oldum...

Ve Dukan Macerası başladı....

1 ay oldu... arada Antalya da bir toplantıda bozdum hatta 4 gün... ama buna rağmen önce o aldığım 4 kiloyu ve ilave olarak da bir 4.5 kiloyu vermeyi becerdim 1 ayda... KISACA DUKAN İLE 1 AYDA 8.5 KİLO VERMİŞTİM..... Oleyyyyyyy.... hem de kolaylıkla, acıkmadan, zorlanmadan... keyifle....

Evet zorlukları hiç mi yok... var elbette.... meyve yiyememek ve sosyal ortamlarda bile alkol alamamak biraz zorluyor... ama buna dayanmak gerekiyor bir süreliğine...

Geçen hafta kan testlerimi de yaptırdım.. her şey yolunda.... ürik asit üst sınırın çok az üzerindeydi onun dışında tüm değerler hayatımdaki en sağlıklı sonuçlardı.. bir oleyyyyyy daha :))

İşte bundan sonra dedim bunu anlatmalıyım... tartışmalıyım...

Bu yolculuğum bundan sonrasını burada anlatmaya çalışacağım düzenli olarak... benim dışımda bir kişiye bile yararı olursa iyi ki anlatmışım diyeceğim...

Bol şans hepimize.... Sevgiyle....

NOT: Sadece aldığım ve verdiğim kiloları paylaşıyorum, gerçek kilomu söylemiyorum... dikkat etmişsinizdir... senelerin verdiği alışkanlık işte... söyleyemiyorum ne yapayım :(( sadece 2009 Mart ayında 56 beden artık dar geliyordu diyeyim... kalanı siz anlayın artık :((( ama istediğim kiloya ulaşınca söz veriyorum kronolojik olarak hepsini gerçek rakamları ile yazacağım burada... bu da sürpriz kısmı olsun olur mu :)))) anlayacağınızı biliyordum zaten :))