7 gün Atak + 5 gün seyir ile -4 kilo..... oleyyy yola girdik

 

Pandemi nedeniyle evlerde olduğumuz bu güneşli ve soğuk günlerden merhaba... 

Önceki iki yazıda da anlattığım gibi yaklaşık 40 günlük alıştırma  ( !!!!!!!!) diyetinde sadece 5 kilo verince ve kendimde yeniden bol kaçamak eğilimini hissedince, bu böyle olmaz diyerek, tüm kurallarıyla Dukan Diyetime geri dönmüştüm. Hem çok ara verdiğim hem de hali hazırda pek sıkı olmasa da diyet yapmakta olduğum için Atak dönemimi biraz uzattım.

Tekrar Dukan diyetime dönmek, hem bu blokta hem de yeni açtığım instegram sayfaları "Bu defa Dukan Diyeti" ve "Senbenbizdiyetteyiz" hesaplarıyla benim gibi kilolarıyla boğuşan kişilere ulaşmak, dokunmak, paylaşmak ve dertleşmek çok iyi geldi. Yeniden tam gaz motivasyonla gidiyorum. 

2014 te ben Dukan odaklanmasını bıraktıktan sonra neler olmuş diye habire okuyorum son günlerde... Bir kaç araştırma yayınlanmış... Onları okudum ve hala incelemeye devam ediyorum. Sonuçlarını burada paylaşacağım. 

Bu geçen süre içinde Dukan Diyeti de bir parça değişmiş. En büyük değişiklik bazı meyvelerin 120 gr halinde tolere gıda listesine eklenmesi... buna çok sevindim. Ben kaçamak diyet çilek reçeli yapıyordum, artık onlar yasal :)))). Bir de 1 yemek kaşığı tam buğday unu tolere gıda sayılmış. Bu da çeşit zenginliği yaratacak pişirdiklerimizde... güzel gelişmeler bunlar.  Ayrıca Dukan Express, Dukan 7 gibi versiyonlar da cabası.. iyice esnekleşmiş bizim Dukan...

Neyse biz şimdilik uzun yolculuğumuzda klasik Dukan diyetimizle devam edelim... Son 7 gündür günde 10000 adım yürümeyi becerdim. Diyette iyi gidiyor. Sadece fitness konusu havada hala.. başlayamadım bir türlü. Azimliyim. Tez zamanda ona da başlanacak...

Ekmeklerimi ve fındıklı diyet kekleri ince ince kesip, kurutup kıtır ekmek ve Selanik Gevreği haline getirdim. Bunlar benim klasik kreplerle beraber en büyük yardımcılarım. Bir de kurutup tatlandırıcı ile lezzetlendirdiğim portakal kabuklarım var. Atıştırmalıklar da hazır olunca geriye bir tek uygulamak kalıyor. Kaçamaksız hayata daha kolay devam ediliyor. Bu yeni kıtırlarımı da fotolarla yayınlayacağım pek yakında...

Yolumuz açık şansımız bol olsun... sevgilerimle 

Dukan Diyeti ancak düzgün yapılınca gerçekten işe yarıyor...

                                                                Merhabalar,

Dukan Diyeti günlerindeyim yine... Yaklaşık 44 gün Dukanımsı bir diyet yapıp 3-4 kilo ancak verebildim. Geçen hafta, 1 hafta boyunca dikkatli bir şekilde atak dönemini yaptım. Başta yapmamıştım bu defa... ligth bir şeyler yapayım diyordum ama tabii ki yeterince etkili olamadı... Ancak 1 haftalık atakla -2.5 kilo gitti... oleyy... yine yoldaydım işte...

Kendime bir de motivasyon sayfası açtım instegramda... aslında herkese hitap etsin diye adını "Senbenbiz Diyetteyiz" koydum... gün boyu onunla eğleniyorum...

Ama asıl beni çok eğlendiren yandaki küçük bebek... Akıllı adımsayar bilekliğim... Meğer ne kadar önemliymiş. Gün boyu saate her baktığımda adım sayısı gözüme giriyor ve extra hareketli oluyorum gün boyu... bu da çok işe yarıyor. Bilekliği aldığımdan beri günde 10 000 adım atmadan yatmıyorum... Az şey mi bu..

Mi nin vücut yağını ölçen tartısını da aldım ama onu daha denemedim. Deneyeyim onu da yazarım. 

Dukan krebi ve ekmeğini de yaptım... onların yanında Dukana uygun Selanik kurabiyesi ve portakal kabuğu tatlı atıştırmalık yaptım... en kısa zamanda onları da anlatırım. Ve yaptığım portakal kabuğu reçelleri de efsane oldu ( takita60 ile).. işte öyle böyle 53 gündür diyetteyim ve çok iyi hissediyorum...

Dukan bir kere daha beni kurtarıyor işte... umarım sonuna kadar gidip 4 evreyi de bitirmeyi beceririm bu defa... hadi bakalım yolum açık olsun...

Sevgilerimle

evet.. 20.5 kilo gitti... 116. gün... dukanla seyrin son günlerindeyim..

Artık seyir döneminin sonlarındayım... biraz tempo, biraz karışıklık, biraz ramazan sofraları derken... ufak tefek kaçamaklar yapsam da... kilo verme devam ediyor yavaşlayarak da olsa... bu dönem için hedeflediğim kiloya 2 kilo kaldı... sonrası güçlendirme, yada benim modifiye güçlendirme dönemi olacak....

Daha önce de biraz bahsettim sanırım... Dukanın önerdiği 2. diyet yöntemini ben güçlendirme dönemi için uygulamayı düşünüyorum...

Mr Dukan; vereceği kilo göreceli olarak az olanlar, kilo vermeyi daha uzun süreye yaymak isteyenler için, bir ikinci alternatif olarak öneriyor bunu... haftada 2 gün protein günü, diğer günler abartmadan normal beslenme şeklinde özetlenebilir....

Ben de bu şekilde yapacağım...haftada 2 gün, pazartesi-perşembe saf protein günü yapacağım... diğer günler güçlendirme ve koruma döneminin bir karması olacak... yani yeme düzenimi tam bozmadan ama çok da kasmadan... ve de illaki abartmadan önümüzdeki bahara kadar devam edeceğim....7-8 ay... bu sürede 5-6 kilo daha verebilirim...yavaş yavaş.... şart değil ama versem daha da iyi olacak gibi :)) ama bu halimden de acayip memnunum...

Sanki yıllar öncesine dönmüş gibi hissediyorum... yeniden genç kız olmuş gibi.. komik ama vallahi öyle... bu duygu da inanın harika....

Öyle zorlanmadan ve rahat ve keyif keyif gitti ki bu son 20 kilo... daha 4 ay bile olmadan... diğer kilo verme maceralarımla kıyaslanırsa...gerçek bir mucize... etrafımda kilolu gördüğüm herkese bunu anlatasım var... üzülüyorum... niye inanmıyorlar... niye denemeye bile korkuyorlar.. niye yapıyorlar bunu kendilerine diye...

Belki de senelerdir birileri de bana bakıp böyle düşünüyordu... ama bana kadar gelmedi bu
düşünceleri... keşke, keşke gelseydi... keşke onca ağırlığı yıllarca taşımasaydım...

10- 15 sene yaklaşık... ne büyük kayıp... bence söylemek lazım.... dozunda uyarmak lazım... hafif baskı bile anlaşılabilir bu yolda... mobbing e dönüşmemek kaydıyla... gönüllü kararlılara da sonuna kadar destek.... önemli... sonucu ben yaşıyorum... ve her kilolu becerebilir... bence böyle...

işte o nedenle devamlı anlatıyorum... anlatıyorum.... ama çoğunlukla yüzlerdeki ifadeler şaşkın ama inançsız... bu da üzücü...

Baştan yenilgiyi kabul etmek... ben yapamam'larla zırhlanmak... denemeye bile yeltenmemek... yarım yanlış yapılmış denemelerden kompetan "hayır olmuyor" lar donatmak... yazık değil mi... lütfen yapmayın...

Bir beyaz sayfa açın yeter... olmazlarınızı "neden olmasın" larla.... yapamam'ları "aslında yaparım" la... hadi canım'ı "mümkün" le değiştirin.... inanın doğru söylüyorum.....

Kolay olmasa, neden bu kadar çırpınayım....

Bir an önce deneyin en azından.... ne kadar erken o kadar iyi... sonsuz zamanları yok insanların... olanı neden konforsuz yaşayalım ki....

Bol şans ve keyifli günler olsun hepimize..... sevgiyle :)

Slikon kalıplar ile DUKAN DİYETİ....... Çok eğlenceli ve kolay :))

Evet sevgili Dukancılar... İlk silikon kalıpları, hafif olmaları nedeniyle seneler önce teknede kullanmak için almıştım..ama pek güvenemedim başlarda... öylece de kaldı hiç kullanmamıştım...

Dukan Diyetine başlayınca mutfağa olan ilgim de depreşti doğal olarak.. tarifleri uygulamak, tarifler uydurmak çok keyifliydi.. ama yağ kullanmamak gerekiyordu... teflon, seramik, kağıt vs ne kullandıysam, fırında yada mikroda, bir şekilde hep yapıştı...

Veee .... bazı tariflerin yanlarında küçük silikon kalıplar dikkatimi çekti... bunlar benim eski kalıpların küçükleriydi.. o hafta uğradığım bir çok mutfak malzemesi satan yerde ve tahta kalede bulabildiğim her çeşidini aldım :)) hahahaha biraz abartmışım kabul :)) ama çokkk şekerler ve öyle inanılmazlar ki...

Küçük yağ şişesinin içinde sallanan silikonlu fırça hayat kurtarıyor resmen... ve diğer kek, ekmek, dondurma, turta, pasta kalıpları... inanılmaz pratik ve kullanışlı....

Fırın tepsisi içine yağlı kağıt yerine kullanılan ince silikon örtüler de her çeşit ızgara sebze de çok çok başarılı... silikon fırçayla neredeyse 1 kilo patlıcan dilimini 1 çay kaşığı yağ ile yağlamak bile mümkün

Sıcak bir şey karıştırırken silikon tel...slikon spatula.... yada fırından sıcak tepsiyi alırken silikon eldiven...  Bu eldivene de önceleri pek güvenemedim... ya elime ya tepsiye yapışacağından emin ürkek ürkek kulandım önce... ama inanılmaz yine... hiç ısı geçmiyordu gerçekten... çok kullanışlı çokkkk :)))

Donmuş çikolata, jelatinli dukan şekerlemeleri ya da dukan lokumu yapabileceğimi düşünerek aldığım diğer plaka kalıplar...

Bunlar yapmak istediğim şeyler.. tarifler aklımda ama daha deneme yapamadım.. ilk sonuçlar burada olacaktır merak etmeyin :))

Uzun olanını kurabiye yaparken kullandım sonuç inanılmaz...

Bu kalıpları öyle çok kullanıyorum ki anlatamam...

Dondurma kalıplarında; donmuş meyve aromalı sorbetler, dondurma, donmuş çukalatalı puding, donmuş meyveli yoğurt vs vs vs yapabiliyorsunuz.... tarifleri sırada :)) gelecek yakında....

Mesela ekmek yaparken çift ölçü yapıyorum 24 kalıp neredeyse 1 haftalık ekmek çıkıyor... yine kurabiyelerde küçük tadımlıklar yapabiliyorsunuz...

Turta kalıbı pasta altı yapmak için.. dikdörtgen kalıplar baton ekmek yapmak için... ortası delikliler kekler için... ve daha bir çoğu sizin yaratıcılığınız kalmış...

Ben bunlara DUKAN OYUNCAKLARI diyorum... iyi, başarılı, eğlenceli oyunlar olsun hepimize....

sağlıcakla... sevgiyle....

Dukan Diyetindeki özel yardımcılarım....

Dukan Diyetinde un, şeker, yağ kullanılmadığı için, izinli olan malzemelerle çeşitli tarifler deneme macerasını her Dukancı yaşıyor... aslında işin eğlencesi orada... "acabalar" ile başlayan bu meraklı yolculuk... "ama böyle de olur"larla.. "bir de bunu denesem" lerle devam edip gidiyor... bir de lezzetler yakalandı mı... dokunmayın keyfimize...

İşte bu farklı ama eğlenceli deneyleri daha da çeşitlendirip daha da keyifli hale getirebilirsiniz... nasıl mı? Dukan oyuncakları ve Dukan ek gıdaları ile.....

Dukan Oyuncakları :

- Silikon kalıplar

- Dondurma makinesi

- Silikon fırçalı yağlık

- Yapışmaz teflon-cam tava

- Yağsız fritöz

- Yumurta ayırma aparatı (*)

- Yoğurt makinesi (*)

- Ekmek Makinesi (*)

(*) henüz denemedim

Ek gıdalar ve katkılar;

- Aromalar

- Yulaf Kepeği

- Az yağlı kakao

- Toz jelatin

- Bitkisel Jelatin

- Krem tartar

- Mısır nişastası

- Süt tozu

- kuru maya

- Yumurta beyazı tozu

- Tatlandırıcılar

- Gıda boyaları

En çok tükettiğim gıdalar;

- Goji Berry

- Lor peyniri

- Az yağlı beyaz peynir

- Meyveli diyet yoğurt ( 1-2 adet/gün)

- Közlenmiş patlıcan

- Somon

- Hindi but

- Çemensiz pastırma

- Yağsız kıyma ile sebzeli yemekler

- Yağsız kıyma ile kuru köfte

- Tavuklu ıspanak- sote, beşamelli

- Ligth karper peynir

Evet yukarıda listelediğim bir çok maddeyi fotoğraflarıyla da anlatacağım.. hatta silikon kalıplar, goji berry, tatlandırıcılar, aromalar vs gibi bazı maddeleri ayrı ayrı postlarda anlatacağım... ilk yazı silikon kalıplara gelecek :))

Bu listeyi sürekli güncellemeye çalışacağım... sizlerin önerilerinizi de bekliyorum..

Sevgilerimle...

Dukan diyeti, dikkat edilecekler

Evetttt....

Dünkü yazıda diyetin işe yaradığını söyledim..  çok da anlatmadım aslında teknik olarak.. ama öyle riski olmayan zararsız bir diyet olduğunu da iddia etmeyeyim... bir doktor olarak, bunu da anlatmalıyım öncelikle dedim....

Tabii eğer önerilenleri önerildiği şekilde yapmazsanız riskler oluşabilir... öncelikle su içmek çok önemli.. vücutta proteinlerin yakıt olarak kullanılmasına bağlı keton, aseton, ürik asit gibi metabolizma atıkları oluşuyor.. bunların vücuttan atılması için ve zarar vermemesi için gerçekten bol bol su tüketmek gerekiyor.. zaten insan inanılmaz susuyor...su içmek zul gelmiyor yani merak etmeyin.. hatta benim aromalı çaylara ilgim çok arttı.. tatları bana daha bir hoş gelmeye başladı bu aralar...

Ben kongre molasında bozma cezası olarak ataktan yeniden başladım.. 4. günüm.. ama atak süresini 4-6 günden uzun yapmamak lazım... bu kısa sürede de ciddi zarar oluşmaz zaten...

Yulaf kepeği yine bu diyeti dengeleyen en önemli faktör.. hem posa hem mineral hem B vitamini desteği veriyor... yine sebze günlerinde özellikle C vitamini depoları doluyor.. yani bilinçli tüketmek ve koyu yeşil yapraklı otlardan salata yemek gerek...

Birde önerilen Gojiberry(kurt üzümü kurusu) var.. ben dün tattım. ben beğendim.. tatlı-mayhoş biraz dut kurusunu andıran bir tadı var.. bugün tavuk soteyi yerken yanına bile yakıştırdım.. İnanılmaz bir besin.. antioksidan deposu, kolesterol düşürücü ve E vitamini açısından zengin...aktarlarda malatya pazarında da var...

Kısaca bu diyete eksik malzeme ile başlamamak gerekiyor.. yağ kısıtına uyup hayvansal yağları kesmek önemli.. balık ise ihmal etmeden sıklıkla yenmeli..

İşte bunlara dikkat edersek, yulaf kepeği, sebze günleri doğru sebzeler, gojiberry kullanılırsa ve tabii ki yeterince su içilirse bence bu süreç sorunsuz biter.. güçlendirme dönemi ise bir uyum dönemi olduğundan daha kolay uygulanabilir zaten...inanın kilo vermenin tadını alınca bu iş keyifli bir oyuna dönüşüyor.. ve izin verilen besinlerle yapılabilecek pek çok lezzetli yemek ve yiyecek mevcut.. bu farklı bir mutfak macerasına dönüşüyor sonunda.. yani şimdilik benim için de öyle...

Sonrası mı :))) onları da yaşadıkça anlatacağım canım... ben henüz acemisi sayılırım bu diyetin.. merak edenleri tatmin edecek bir çok blog yada yazı internette.. dukandiyettariflerim sitesini özellikle öneririm... Bu işlere ilgi duyuyorsanız bir bakın derim...... sevgiyle :))