12 Haziran 2012 Salı

Slikon kalıplar ile DUKAN DİYETİ....... Çok eğlenceli ve kolay :))


Evet sevgili Dukancılar... İlk silikon kalıpları, hafif olmaları nedeniyle seneler önce teknede kullanmak için almıştım..ama pek güvenemedim başlarda... öylece de kaldı hiç kullanmamıştım...

Dukan Diyetine başlayınca mutfağa olan ilgim de depreşti doğal olarak.. tarifleri uygulamak, tarifler uydurmak çok keyifliydi.. ama yağ kullanmamak gerekiyordu... teflon, seramik, kağıt vs ne kullandıysam, fırında yada mikroda, bir şekilde hep yapıştı...

Veee .... bazı tariflerin yanlarında küçük silikon kalıplar dikkatimi çekti... bunlar benim eski kalıpların küçükleriydi.. o hafta uğradığım bir çok mutfak malzemesi satan yerde ve tahta kalede bulabildiğim her çeşidini aldım :)) hahahaha biraz abartmışım kabul :)) ama çokkk şekerler ve öyle inanılmazlar ki...

Küçük yağ şişesinin içinde sallanan silikonlu fırça hayat kurtarıyor resmen... ve diğer kek, ekmek, dondurma, turta, pasta kalıpları... inanılmaz pratik ve kullanışlı....

Fırın tepsisi içine yağlı kağıt yerine kullanılan ince silikon örtüler de her çeşit ızgara sebze de çok çok başarılı... silikon fırçayla neredeyse 1 kilo patlıcan dilimini 1 çay kaşığı yağ ile yağlamak bile mümkün





Sıcak bir şey karıştırırken silikon tel...slikon spatula.... yada fırından sıcak tepsiyi alırken silikon eldiven...  Bu eldivene de önceleri pek güvenemedim... ya elime ya tepsiye yapışacağından emin ürkek ürkek kulandım önce... ama inanılmaz yine... hiç ısı geçmiyordu gerçekten... çok kullanışlı çokkkk :)))

Donmuş çikolata, jelatinli dukan şekerlemeleri ya da dukan lokumu yapabileceğimi düşünerek aldığım diğer plaka kalıplar...

Bunlar yapmak istediğim şeyler.. tarifler aklımda ama daha deneme yapamadım.. ilk sonuçlar burada olacaktır merak etmeyin :))

Uzun olanını kurabiye yaparken kullandım sonuç inanılmaz...

Bu kalıpları öyle çok kullanıyorum ki anlatamam...

Dondurma kalıplarında; donmuş meyve aromalı sorbetler, dondurma, donmuş çukalatalı puding, donmuş meyveli yoğurt vs vs vs yapabiliyorsunuz.... tarifleri sırada :)) gelecek yakında....

Mesela ekmek yaparken çift ölçü yapıyorum 24 kalıp neredeyse 1 haftalık ekmek çıkıyor... yine kurabiyelerde küçük tadımlıklar yapabiliyorsunuz...

Turta kalıbı pasta altı yapmak için.. dikdörtgen kalıplar baton ekmek yapmak için... ortası delikliler kekler için... ve daha bir çoğu sizin yaratıcılığınız kalmış...

Ben bunlara DUKAN OYUNCAKLARI diyorum... iyi, başarılı, eğlenceli oyunlar olsun hepimize....

sağlıcakla... sevgiyle....

7 yorum:

  1. HEM İLGİNÇ HEM PRATİK ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bence de... acaip pratik hem de... :))

      Sil
  2. fırın tepsisi için silikon örtü,siikon fırçalı yağlık ve yumurta akı ayırıcıyı nereden aldınız acaba? çok kullanışlı görünüyorlar..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Slikon örtü İKEA... Slikon fırçalı yağdanlık ESSE.... yumurta akı ayıracı? emin değilim ama sanırım carfure plastik reyonu... sevgiler :))

      Sil
  3. bu kalıpları hangi siteden temin edebiliriz.silikon yalıpları yağlamadan kullanabilirmiyiz acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu kalıpları İkea, Tyhbo, Tahtakale ve çeşitli mağazaladan aldım... Yağlayamaya hiç gerek yok.. aynen kullanıyorsun.. o nedenle mucize gibi :)

      Sil
  4. Bu kalıpları İkea, Tyhbo, Tahtakale ve çeşitli mağazaladan aldım... Yağlayamaya hiç gerek yok.. aynen kullanıyorsun.. o nedenle mucize gibi :)

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...